FlProg

[ref]xmaxzzz[/ref], Может датчик СО2 и сработает но сразу же и отключится при работе вытяжки. Я делал такую систему на DHT11 и все прекрасно работает и ничего не забивается. Просто не надо его ставить там где проходит поток воздуха. а просто за обшивку в передней части вытяжки. Температура срабатывания на 3 гр больше комнатной. срабатывает через 1-2 мин после вкл конфорки. задержка на отключение 30сек. Делал и от срабатывания влажности но в процессе эксплуатации выявилось что это лишнее. срабатывает в основном от температуры.

Отправлено спустя 9 минут 12 секунд:
Да и еще ставил слабее конденсатор что на движке. стоял на 5мкф поставил 1мкф. тянула с завода как пылесос и сильно шумела. после доработки работает тихо. Реле лучше ставить твердотельное. Обычное будет раздражительно щелкать как показал опыт.

ИМХО, датчик температуры нужно встраивать в поверхность. Как только начнете готовить, температура поползет вверх. Общая теплоинерционность даст нужный гистерезис на выключение. Это если газ. Если электрическая - можно смотреть по потребляемому току с задержкой на выключение. Вариантов масса. Но в любом случае нельзя ставить датчики влажности и, тем более, определяющие состав газа - проработают только на этапе тестирования, потом - параметрический отказ системы.