FlProg

Что уже работает
Нашел скетч для ввода логина и пароля сети через Web морду. Сделал на его основе блок. При первом включение или пропадании сети создается сеть ESP8266_SETUP с адресом для входа 192, 168, 1, 1. При входе на страничку по этому адресу, сканируются все доступные сети и для выбранной сети вводится пароль.После перезагрузки происходит подключение к выбраной сети. Введенные логин с паролем сохраняются в памяти,.

Что не нравится и хотел бы доработать, но у самого пока не получается.
При пропадании сети модуль переходит в настройку сети а при появлении сети сам уже не переподключается, надо перезагружать контроллер. Было бы лучше чтоб модуль продолжал попытки подключиться к сети. А режимом настройки управлять через вход ESP. Подал сигнал на вход контролера вошел в режим настройки сети
Подредактировать бы страничку а то на телефоне все мелкое.
Добавить индикацию светодиодом. Чтоб по разному моргал при разных режимах.

исходник отсюда https://github.com/9SQ/esp8266-wifi-setup

Я тоже хотел сделать блок, но пока что времени не хватило....
Может Вы быстрее сделаете, вот ссылка - WiFi manager