FlProg

Рабочий кусок проекта для управления меню с помощью энкодера. (не претендую на оптимальное решение)

Подключение энкодера по схеме
Кнопка энкодера замыкается на (-).

Алгоритм:
Вращение - навигация по меню и/или подменю, изменение параметров
Кратковременное нажатие - вход в подменю или сохранение изменения параметра
Нажатие 1-2 секунды - переход в режим изменения параметра
Нажатие 3 и более секунд - возврат из подменю с сохранением измененных параметров

При вращении на 1 щелчек, энкодер выдает 4 импульса.
Но использование дисплеев на I2C обеспечивает "проглатывание" пачки и навигация по пунктам соразмерна (примерно) щелчкам.
Если же проект "легкий", можно добавить таймеры на отключение (100-500мс) в цепях после блоков сравнения ("вперед" "назад").

Отлично, ещё бы при помощи энкодера включать/отключать меню, скажем при 5 секундном нажатии на его кнопку

Можно например привязаться к изменению значения на энкодере.
При вращении включается меню и выводятся его данные. При отсутствии вращения через заданное в таймере время выводятся другие данные (например показания с датчиков).
[spoiler][/spoiler]

Блок пригодится Интеллектуальная кнопка. Можно ,еще схему оптимизировать [spoiler][/spoiler]

Хочу вставить и свои 5 копеек. К сожалению не увидел вовремя сборку "энкодер оптимизация" от уважаемого ViktorPetrov, поэтому сочинил свою. При этом использовал блоки и . Соединение блоков Сборка позволяет полное управление сложным меню с переключением пунктов меню по кольцу. Сборка создана в версии программы 3.03. К сожалению в версии 4.2 сборка не компилируется из-за блока "Encoder" изменить который я, к сожалению, не могу.

Оптимизировал свой проект ,блок энкодер и меню теперь по такой схеме выключаю [spoiler][/spoiler]