FlProg

Как вариант настроить отправку данных на Narodmon.ru, а уже от туда организовать оповещение на почту об авариях.
Отправка почты с Arduino технически сложная задача, из-за необходимости использовать шифрование. Многие интернет провйдеры отказывается поддерживать собственные SMTP сервера, а глобальные SMTP серверы (например - Gmail) требует аутентификацию, что подрузовемает использование шифрование.