Смотря какая куча. Если эту кучу как либо сжать, например, прогнать через трубу, то должно получиться. К тому же, принцип оптопары чем и хорош, что, там есть разный уровень импульса при разной засветке. Для хрона это пофиг, а для комаров может помочь. Если "шторку" пересекает несколько насекомых одномоментно, импульс будет с другой амплитудой. При обработке математикой, это можно перевести в количество.
Тут, на мой взгляд, самое нужное будет подобрать параметры пары: ток, толщина "шторки", ... может длина волны... Ну как то так.