Ошибку исправил.
По поводу установки скорости, в блоке поставил галочку "Использовать в проекте ОДИН РАЗ", возможно из за нее, модуль после перезагрузки игнорирует АТ команды по установке скорости, хотя можно было бы загнать AT+IPR=9600;&W напрямую.
Я все варианты попробую, сейчас просто берем и несколько раз повторяем данный "проект" с нуля и разбираем ошибки.
Я думаю вот все это можно мне считать "базой" для различных вариантов и уже на ней наращивать "мясо".