Делал для себя, для замера уровня воды в колодце. Может кому пригодится.

Основано на библиотеке https://github.com/pololu/vl53l1x-arduino

Какая практическая точность и разрешение получается?

В даташите ответ на свой вопрос не смотрели? Мне в моем проекте достаточно точности в +- 10 см, чтобы отслеживать уровень воды в колодце, чтобы насос воздуха не "хапнул".