Прошу вас внести изменения в базовый блок и добавить номера пинов питания и массы.
В большинстве случаев, плата преобразователь устанавливается непосредственно на Ардуино и тянуть питание совсем не удобно. Править код, тоже не очень. Новичкам не понятно.

Скорее всего новичкам все понятно , как Вы себе представляете номера пинов массы и питания на ардуино их где-то программируют? Они выполнены отдельно на плате. Если Вы пытаетесь запихать плату в УНО то можно попробовать назначить выхода которые нужны для питания МАХ 6675 как цифровые TRUE и FALSE на них соответственно будет + и -. Но нужно смотреть сколько потребляет МАХ 6675 хватит ли тока да и напряжения.