Подскажите, для чего во встроенных блоках стоит дублирующий -"Блок защиты от дребезга контактов", если в "Блоке вход контроллера", в параметрах уже стоит возможность защиты от дребезга контактов?

Его можно использовать в проектах, не только для защиты кнопок. Я пользуюсь, когда нужна задержка сигнала с выхода нужного блока, подключенного к нескольким блокам, в одном из или нескольких каналов. Или для задержки нужного сигнала при включении питания, или сброса, чтобы от импульса не было сработки.