По умолчанию везде дисплеи подключаются с помощью 4 сигнальных пинов - для экономии выводов контроллера. Однако это было актуально на заре появления Ардуино, сейчас многие платы имеют достаточно выводов для подключения дисплея через 8 пинов
что пишут:
"...8-битный режим быстрее, чем 4-битный. Это связано с тем, что что в 8-битном режиме мы передаем данные за один раз. А в 4-битном режиме мы должны разделить байт на 2 части, сдвинуть один из них на 4 бита вправо и выполнить 2 операции записи."
Можно ли как-то отредактивровать штатный блок дисплея на 8 бит?
Возможно. дисплей будет работать быстрее и стабильнее.
На I2C просба не ссылаться, конечно, знаем, удобно, но иногда невозможно или нестабильно.