Датчики температуры DS18x2x опрашиваются по шине one wire. Возможно использования на этой же шине дискретных входов- выходов через DS2406 и создания модуля для работы с ним в программе?

А чё чай нет?
Адреса у них разные. Могут жить на одной шине.
Вопросы множественных девайсов на одной шине здесь
обсуждались.

Вот блока FLProg подходящего нет. Придётся наваять самому.