Заказ. создание проекта "управление процессом дистиляции"

[sngg]

Управление процессом дистиляции с выбором режимов и контролем со смартфона через интернет.Esp32 для управление процессом, arduino nano для управления теном, датчик тока ACS712, три датчика DS18B20, oled экран, кнопки для минюшки. аварийное отключение по температуре, по аварии на датчике, поддержание заданной температуры и мощности, управление двумя клапанами ну и передача состояния по wi-fi.

[MihailK]

Зачем arduino? ESP32 не может управлять тэном? Вам нужно ПО или готовое устройство?

[Dryundel]

Управление процессом дистиляции с выбором режимов и контролем со смартфона через интернет.

По таким исходным данным, Вам никто не сделает проект. Существует миллион нюансов, комбинаций и параметров дистилляторов. Сомневаюсь что Вы даже точную логику данного процесса сможете предоставить для проекта.
Ищите готовые решения на https://forum.homedistiller.ru/
Это будет на два порядка эффективней и проще.
Вот к примеру Вы пишете:

поддержание заданной температуры

Это же уже бред.
Поддержание температуры чего? Жидкости?
Температура кипящей жидкости неизменна от подаваемой мощности. Она может зависеть от хим. состава и давления. А от подаваемой мощности может либо сильней кипеть либо слабый и все это при одной и той же температуре.
Так что изучите сначала вопрос на профильном сайте, а потом изобретайте.

Можете ещё почитать тему viewtopic.php?f=21&t=5538
Я там много чего писал про дистиляцию.
Вот в этом посте про кипение.
viewtopic.php?p=74934#p74934

[sngg]

Если вы не поняли суть дела не стоит называть это бредом, речь идёт про пвк, а поддержание температуры имелось в виду температура содержимого пвк, а ваши статьи я обязательно почитаю. Кстати проект на половину уже готов, и не считайте что у других логика хуже вашей, 7 лет занимаюсь изготовлением технической и электронной части различных аппаратов.

[Dryundel]

Если вы не поняли суть дела не стоит называть это бредом, речь идёт про пвк...

Ну ну. Грамотный Вы наш.
Температура ПВК такая же как и температура сусла. Она не может подняться выше. Термодинамика, знаете ли. Ну разве что на пару градусов, за счет коэффициента теплопроводности стенки.
Контролировать можно и нужно только давление в рубашке и то только на аварию.

и не считайте что у других логика хуже вашей

Да боже упаси. Никогда так не считал.

[MihailK]

7 лет занимаюсь изготовлением технической и электронной части различных аппаратов.

Как выше было предложено дешевле и проще подобрать электронику на хоумдистиллер. Причем там можно купить просто плату и ее спаять, собранную плату или собрать из блоков с али. Прошивки и исходники в свободном доступе. Думаю HelloDistiller Вам подойдет.

Можете ещё почитать тему viewtopic.php?f=21&t=5538

Глянул мельком. ТС нужно устройство, которое на профильном сайте называется регулятор мощности РМ-2 с дополнительными плюшками. РМ-2 до безобразия простое и надежное устройство.

Принцип работы. Вы выставляете выходное напряжение и независимо от входного напряжения выходное остается постоянным. Что на выходе не измерял, но подключенная лампочка работает как с диммером. Никаких помех народ с 3кВт тэнами дома не наблюдает. На профильном сайте ХД народ пытается приблизиться к промышленному процессу производства спирта. Именно оттуда взят дефлегматор, колонна и вакуумная перегонка. Но на заводе процесс идет за один цикл, а у домашних винокуров пока за два.

[Dryundel]

Но на заводе процесс идет за один цикл, а у домашних винокуров пока за два.

Не факт ни то ни другое. Заводская ректификации не цикличная, а непрерывная. Если же идёт речь о качественном, дорогом алкоголе, то это дистиляция и может производится за два цикла, т. к. он является наиболее щадящим для ароматических фракций.

[MihailK]

Заводская ректификации не цикличная, а непрерывная.

Да, имел в виду что на выходе сразу спирт.

Если же идёт речь о качественном, дорогом алкоголе

Про алкоголь который выпускается сотнями литров не скажу. А который выпускается цистернами делается так. Причем все управление пневматическое.