FlProg

Я в курсе, пока что нигде. В данный момент идет переделка проекта, он будет на русском языке, но первые результаты будут скорее всего ближе к лету, когда закончатся все весенне-полевые работы.

Извиняюсь что пропал, делаю рЕмонт и времени на все не хватает. Для работы по таймеру можно использовать блок командоаппарат, посмотрите видео от Грачика, там и скетч есть инкубатора, принцип работы тот-же.

Чуток запоздали с советом, человек два года уже на форуме не был.

Смотрите, при работе по таймеру у вас должны быть соблюдены следующие условия:
Для каждого продукта должен быть свой термопрофиль, для сосисок 22 калибра один, для сарделек 30 калибра второй, для сарделек 38 калибра третий, для колбасы 50 четвертый и т.д.. А если кусковое копчение делать или ...

А то что вы переживаете по поводу временного цикла приготовления продуктов

А чего мне переживать, вам-же колбасу делать, когда начнете коптить, поймете про что я писал.

я не говорю про деликатес ную продукцию (как например окорок тамбовская на 5 кг)

С ним-то как-раз проще чем с колбасой ...

Я не это имел ввиду.
А смысл? Проще уменьшить плотность дыма и подавать постоянно или конструкция генератора не позволяет?

Скорее всего ошибка либо там, либо там, но возможно еще и тут.
[ref]GrSashek[/ref], Извините, но каков вопрос, таков и ответ.

Хотел вас огорчить в профессиональном оборудовании для приготовления пищи

Вы меня ничуть не огорчили, приготовление пищи и изготовление колбасных изделий это две большие разницы.
Если в камере даже на непродолжительное время температура вместо 85 будет 95 градусов, то несколько тонн изделия ...

Температура холодного копчения до 25 градусов, так что при 23 на улице обдувать вентилятором особого смысла нет, а при 10-15 снаружи впору уже об обогреве думать. Обычно это делается водой. Или змеевик в таз с водой опускается, или камеру специальную делают. Опять-же все зависит и от генератора и от ...

Как вы собираетесь дым мощным вентилятором охлаждать? Я не могу представить себе такую конструкцию.
На самом деле температура дыма на выходе из генератора эжекторного сапога даже в летнюю погоду редко превышает 30-35 градусов, достаточно его отнести от коптильни на метр и поставить промежуточную ...

Di100 писал(а): 11 мар 2020, 12:31 он не должен быть горячий!

Для горячего копчения охлаждать дым? Что-то новое в теории копчения.
А для холодного копчения, во-первых зависит от генератора, во-вторых обычно это делается или просто удлинением дымовода, или установкой охладителя.

Этот алгоритм не для промышленных масштабов. А для себя Термо-дымовая камера очень хорошая вещь, используется для изготовления копченых и не копченых колбас, вареных колбас, соисок, сарделек, ветчин, паштетов, копчения кур и рыбы. Можно использовать как для горячего, так и холодного копчения.
В ...

Не сказано что это будет? Промышленная установка для копчения?

До промышленной тут как пешком до луны.
Андрей, то что описал ты действительно можно использовать для копчения рыбы и сала, но чтобы сделать на ней нормальную колбасу или ветчину без приемлемых термопотерь, то надо сильно ...

Эта фича была в ранних версиях программы, но при ее использовании жутко тормозила работу интерфейса. Посему автор ее убрал до лучших времен.

Хоть я и знаю как должна работать ТДК, но чем разбираться как задуман чужой проект, так проще написать с нуля :) . Задавайте конкретные вопросы типа, в этой плате задумано так и так, а работает вот так, где ошибка...
На беглый взгляд в добавок к тому что написал [ref]edyapd[/ref], свитчи в том виде ...

Лучше всего клапан ставить сразу после счетчика. Ушел из дома выключил, пришел - включил. Много разных причин затопления видел, и меня несколько раз заливали ( неисправный унитаз, гибкий китайский шланг к кухонной мойке, протечка в стальной трубе на месте сгона, неисправности кранов) но чтобы лопнул ...

Там был переезд с одного движка на другой, сейчас просто обновление существующего, так что не все так страшно.

Мужики и охота вам время на него тратить, троль чистой воды. Еще и в личку хамит.

Webq писал(а): 26 фев 2020, 23:55 Да емое - у меня то нет ошибки )))

Святой! Теперь еслиу меня будут вопросы, я обязательно обращусь к вам.

Webq писал(а): 26 фев 2020, 23:12 И да - условия с трех плат так никто и не воспроизвел получается?

Вы так и не удосужились предоставить проект где у Вас не получается. Зачем нам это делать за вас? или все-таки троллим?